Yumi Choi

Das bin ich

Gebürtige Berlinerin, koreanische Wurzeln. Kunststudium in Rotterdam. Co-Founderin von Bonanza Coffee Heroes — Deutschlands erste Specialty-Coffee-Bar. 12 Jahre CEO. Dann der Ausstieg. Heute: Life Coach in Berlin.

Yumi Choi, Portrait von Robert Rieger
"After that experience I couldn't drink just any coffee. It was as if I was blind and now could see. You cannot drink other coffee. After that you can never go back again."
Über den Moment, der alles veränderte — London, 2004

Der Anfang

Ich bin als Künstlerin nach Berlin zurückgekommen. Das war der Plan. Dann trank ich in London bei Monmouth Coffee einen Kaffee, der mich nicht mehr losgelassen hat. Ein einziger Moment — und plötzlich wusste ich, was ich machen will.

Mit Kiduk bin ich nach Portland und Seattle gereist. Bei Stumptown haben wir Kaffee getrunken, der nach Erdbeere geschmeckt hat. Das war 2004. Wir wollten eigentlich eine Wodka-Bar eröffnen. Stattdessen haben wir Bonanza Coffee Heroes gegründet.

Yumi Choi in ihrem Element

Bonanza

2006. Oderberger Straße 35, Prenzlauer Berg. Deutschlands erste Specialty-Coffee-Bar. Die erste Bar in Europa mit einer Synesso Syncra. Wir haben die Third-Wave-Coffee-Bewegung in Deutschland mitbegründet — ohne es zu planen.

Die ersten drei Jahre haben Kiduk und ich jeden Tag im Laden gestanden. Wir hatten Musiker, Tänzer, Künstler als Baristas. Es war wie eine eigene, erfundene TV-Serie, in die man jeden Tag einsteigt.

Wir sind langsam gewachsen. Aber das lag an authentischer Selbstentfaltung. Alle unternehmensinternen Diskussionen drehten sich darum, was Werte schafft — nicht, was den meisten Profit bringt.

"Working in the cafe was like having your own, fabricated TV series you step into every day."
Über die Anfangsjahre bei Bonanza
12
Jahre CEO
2006
Gegründet
~100
Standorte weltweit
Yumi Choi mit Choti

Der Wendepunkt

Nach 12 Jahren war ich ausgezehrt. Behörden, Regulierungen, Konkurrenz. Die Energie, die mich getragen hat, war aufgebraucht. Ich habe erkannt: Das Unternehmen kann ohne mich stehen. Und ich musste ohne das Unternehmen stehen lernen.

2019 bin ich endgültig ausgestiegen. Habe mein Buch geschrieben — Das Coffee Shop Manifest. Und dann begann die schwerste Phase: Wer bin ich, wenn ich nicht mehr die Bonanza-Gründerin bin?

"We grow slow, but that is due to authentic self-expression."
Über Wachstum, das von innen kommt

Die Neuerfindung

Ich habe mich komplett neu erfunden. Nicht weil ich musste, sondern weil der Weg zu mir selbst der einzige war, der übrig blieb. Scrum Master, Agile Coach, Mindfulness Trainer, Life Coach — ich habe alles gelernt, was mir geholfen hat, mich selbst zu verstehen.

Heute begleite ich Menschen, die genau an diesem Punkt stehen. Menschen, die etwas aufgebaut haben und spüren, dass es Zeit ist für eine Veränderung. Oder die noch davor stehen und nicht wissen, wie sie anfangen sollen.

Der Weg

2004
Das Erwachen
Monmouth Coffee, London. Ein Kaffee verändert alles.
2006
Bonanza Coffee Heroes
Oderberger Straße, Berlin. Deutschlands erste Specialty-Coffee-Bar.
2009
Eigene Röstung
Historischer Probat-Röster von 1918. Bonanza Coffee Roasters.
2013
Rösterei Wedding
Die Rösterei zieht in die Hochstraße. Probat UG 22 von 1959.
2016
Kreuzberg
Neue Rösterei + Café, Adalbertstraße. Man spürt noch die Rauheit von Berlin.
2019
Der Ausstieg
Das Coffee Shop Manifest. Ein neues Kapitel beginnt.
2020–2025
Transformation
Life Coach, Mindfulness Trainer, Compassion Key Facilitator. Komplette Neuerfindung.
Heute
Coach
AVGS-Gründungscoaching, Berlin-Mitte. Ein Raum, in dem du gesehen wirst.
"Ein Raum, in dem du gesehen, ernst genommen und bedingungslos unterstützt wirst."
Über das, was Coaching für mich bedeutet