Das Buch

Das Coffee Shop Manifest

Wie man in der Gastronomie überlebt und andere Lebensweisheiten

Dieses Buch ist kein Business-Ratgeber. Es ist das, was ich in 12 Jahren gelernt habe — über Kaffee, über Unternehmen, über mich selbst. 10 Erfolgsfaktoren, 9 Fallstricke, 5 Herausforderungen. Aber vor allem: eine ehrliche Geschichte darüber, was es wirklich bedeutet, etwas von Null aufzubauen.

Ich habe es 2019 geschrieben, als ich Bonanza verlassen habe. Es war meine Art, loszulassen und gleichzeitig festzuhalten, was ich weitergeben wollte. Für alle, die ein Café eröffnen wollen — oder einfach verstehen wollen, was innere Haltung mit Erfolg zu tun hat.